Depuis la semaine dernière, le Gouvernement teste en situation réelle les 4 propositions d’étiquetage nutritionnel destiné à vous informer sur ce que contiennent les produits industriels que vous achetez. Ces logos nutritionnels sont le fruit d’une longue réflexion des experts en Nutrition, et vise notamment à aider le consommateur à faire les bons choix alimentaires au premier coup d’œil et ainsi lutter contre l’obésité grandissante, plus de 15% de la population étant obèse.
Maïa Baudelaire, Nutritionniste experte en Santé Publique et en Comportement alimentaire, et Fondatrice de sa propre Méthode de Coaching Minceur remboursé par les Mutuelles, vous aide à y voir plus clair.
Durée du test ?
10 semaines à partir du 26 septembre 2016
Lieu du test ?
Dans plus de 40 supermarchés tirés au sort en France
Polémique ?
Le choix du logo dure depuis 3 ans maintenant, l’industrie agro-alimentaire ayant beaucoup à perdre car sur le plan nutritionnel les produits qu’elles fabriquent (plus de 500 000) contiennent un peu « tout et n’importe quoi », ils seraient donc quasiment tous étiquetés rouge ! Alors qui va gagner, lobby ou santé publique ?
Sachez que quelque soit le choix final ce logo ne sera pas obligatoire…
Choix final ?
C’est le ministère de la Santé qui tranchera en décembre 2016, dont le Comité est composé en partie… d’industriels du secteur et financé par l’agroalimentaire !
Zoom sur les logos nutritionnels
Le Nutri-score, défendu par la plupart des chercheurs en Nutrition car il est simple à utiliser grâce à un code couleur et des lettres. C’est celui proposé en 2014 par le professeur Serge Hercberg qui préside le Plan National Nutrition Santé. Le vert indique bien sûr la bonne qualité nutritionnelle et le rouge les produits dont il faut limiter la consommation.
Le Sens (système d’étiquetage nutritionnel simplifié), réalisé par la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) et se base sur la fréquence de consommation. Encore faut-il savoir évaluer la notion de « souvent » et « occasionnellement ».. !
Le Nutri-couleurs reprend les « feux tricolores » déjà utilisés à l’étranger, et se base sur un code couleur en fonction des catégories d’aliments. Un peu plus fastidieux à déchiffrer car il faut lire chaque catégorie d’aliment.
Le Nutri-repère est quant à lui une simplification des tableaux nutritionnels déjà présents sur les étiquettes, en représentant les pourcentages de chaque catégorie de macro-nutriments : les RNJ (Repères Nutritionnels Journaliers).
Alors lequel sortira vainqueur et surtout dans quel intérêt ? Celui de la Santé des consommateurs ou l’industrie agro-alimentaire ?
Affaire à suivre…