Papillote de Poisson aux Poivrons

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

INGREDIENTS (4 personnes)

  • 4 pavés de Poisson blanc (cabillaud, flétan…)
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune
  • 8 c. à soupe de Riz complet cuit
  • Poivre
  • Curry
  • 1 Citron non traité

 

PREPARATION

  • 1) Lavez les poivrons, coupez-les en lanières et enlevez la partie blanche au milieu. Disposez-les dans les papillotes et ajoutez le riz complet
  • 2) Préchauffez votre four Th.4 (210°C).Coupez 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez un pavé de poisson sur chacune
  • 3) Arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de curry et poivrez légèrement
  • 4) Refermez les papillotes et enfournez pendant 20-30 min en fonction de l’épaisseur du poisson

ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR

La cuisson en papillote permet de préserver les qualités nutritionnelles des aliments et évite d’ajouter des matières grasses !


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