Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
INGREDIENTS (4 personnes)
- 250g de Riz complet
- 500g de Chou-fleur cuit
- 250g de Lentilles
- Huile d’olive
- Curry
- Gingembre en poudre
PREPARATION
- La veille, faites tremper les lentilles dans de l’eau
- Faites cuire le riz complet puis égouttez-le
- Faites cuire les lentilles, ajoutez une pincée de curry, de gingembre en poudre, un filet d’huile d’olive et mélangez-les avec le riz
- Servez dans une assiette en mettant le chou-fleur sur le mélange riz-lentilles
ASTUCE DE VOTRE COACH MINCEUR
Ce plat est complet et permet de remplacer la viande car les lentilles sont riches en protéines et en fer.