Astuces Minceur

Découvrez les 25 petites astuces minceur de Maïa Baudelaire, experte en micro-nutrition et fondatrice de la Méthode de Maïa Baudelaire.

Que vous soyez en vacances, en déplacement ou entre amis, profitez au maximum de ces petits moments sans culpabiliser.

1. En voyage, en déplacement ?

  • En Avion : A la place du dessert, demandez un fruit, ou prévoyez d’en emporter un avec vous pour le vol ! Evitez les snacks proposés à bord (cacahuètes), ils ne sont là que pour combler l’ennui… limitez-vous aux repas proposés, et seulement si vous avez faim !

Boissons : jus de tomates, eau plate ou gazeuse ! Elles remplacent avantageusement le vin, le champagne, les sodas et autres jus de fruits (20 Cal/100g soit 1 morceau de sucre contre 150 Cal/100g soit 6 morceaux de sucre!) et permettent de s’hydrater car l’air artificiel de l’avion est très sec.

  • Train / Voiture : Préparez à l’avance votre sandwich (pensez à mettre dedans quelques feuilles de salade ou des rondelles de tomate !) et ajoutez une barquette de fruits frais (tomates cerises, pomme, poire…)

2. En vacances ?

  • Lever tardif : Transformez le petit déjeuner en Brunch, en rajoutant de la salade, des œufs ou du saumon…
  • Décalage horaire : Calez-vous sur les horaires de repas du pays où vous atterrissez
    Essayez de dormir en vous calant sur l’heure du pays ou vous arrivez : aidez-vous de Valériane ou de Passiflore (que vous trouverez dans toutes les pharmacies).

3. Plateau TV ?

C’est l’heure du JT… et de vous faire plaisir !
Préparez-vous un joli plateau comme à la cafet’ : Soupe ou Crudités + Plat : poisson, œuf ou volaille & légumes ou salade + Yaourt + Fruit frais + 1 ou 2 tranche(s) de pain complet, et laissez les sachets et snacks dans la cuisine !

Si vous êtes seul(e), savourez votre repas en mangeant lentement !

4. Au bureau ?

  • Devant l’ordinateur : A éviter au maximum… Si vous y êtes obligé(e), sortez votre Bento box que vous aurez pris soin de préparer la veille ou le matin. Encore une fois faites vous plaisir visuellement et prenez conscience de ce que vous mangez ! N’hésitez pas à apporter une entrée de crudité, un plat et un fruit en dessert.
  • Pause déjeuner : N’hésitez pas à déjeuner avec des amis plutôt qu’avec vos collègues de temps en temps si vous le souhaitez. Cela vous évitera de parler Dossiers même pendant la pause !

5. Profession « atypique » ? Taxi, Vendeur kiosque journaux, Livreur (à moto), 3x8h (en équipe changeante) ?

Arrêtez-vous au moins ¼ d’h ! Et adoptez la Bento Attitude ! Ayez le réflexe Bento box ! ou un Tupperware ça fait aussi très bien l’affaire 😉
Beaucoup d’entre vous n’ont pas les moyens d’aller au restaurant tous les jours, ou n’ont pas la chance d’avoir une cantine : aménagez de façon agréable pour prendre un repas équilibré même sur le pouce…
Préparez la veille au soir votre Bento box, avec une quantité suffisante de légumes coupés en morceaux ainsi qu’un peu de protéines (œufs, jambon, poulet), une autre petite boîte pourra recueillir le dessert (fruits coupés en morceaux), ajoutez un morceau de pain complet et le lendemain le festin avec les baguettes sera un véritable plaisir..!
Faîtes également quelques pas pour vous dégourdir les jambes.

6. Manger est pour vous une perte de temps ?

L’appétit est signe de bonne santé et de bonne humeur ; si vous n’avez pas faim pendant plusieurs jours, vous faîtes peut-être une petite déprime… demandez conseil à votre Coach !
Si la cuisine n’est pas votre dada, composez votre repas d’un plat tout prêt surgelé type Picard (Norme : 350 Cal/100g) 1 portion + 1 Fruit & 1 Yaourt : votre repas est équilibré !
Pour retrouver ponctuellement le plaisir de cuisiner, invitez des amis : la convivialité vous motivera !
Astuce :Si vous manquez de temps, vous pouvez aussi préparez le double en quantité et congelez la moitié du repas pour un autre repas !

7. C’est mon mari qui fait les courses

Avant : Préparez-lui une liste TRES précise, avec la marque et la couleur du paquet (si si, on insiste car il va acheter tout ce qui est mauvais) ! (Non un plan du supermarché n’est pas nécessaire ! Quoique…)
Limitez-le sur la quantité de soda, produits apéritifs, chips, pain de mie, pâte à tartiner…
Pendant : Ouvrez votre hotline directe pour tout appel d’urgence (« Chérie, je suis dans le rayon des jus de fruits, je ne trouve pas les biscuits ! ») et RESTEZ ZEN !
Après : Félicitez-le pour ce parcours digne du combattant, et qui vous a permis de buller pendant ce temps !
Tout le temps : Apprenez-lui à choisir les fruits & les légumes frais, envoyez-le récupérer votre panier à l’AMAP de votre quartier. N’oubliez pas de manger local et de saison le plus souvent possible!
Préférez les œufs Bio, ou au moins de poules élevées en plein air : ils sont de meilleur qualité et ont donc plus de goût.
Pour les Jus de fruits. Si vous êtes du matin vous pouvez choisir des fruits frais à presser vous-même. Si c’est plus compliqué pour vous le matin, limitez vous à un petit verre de jus 100% pur jus sans sucres ajoutés.

8. Au restaurant : menu unique, plats riches

Faites vous plaisir ! C’est l’intérêt d’aller au restaurant : on vous propose des plats que vous ne cuisinez pas d’habitude, et vous n’êtes pas tenté(e) de vous resservir ! En pratique : Vous avez toujours le choix, les formules Entrée+Plat ou Plat+Dessert sont souvent proposées ;
  • Demandez quelle est la garniture du plat, si besoin demandez d’ajouter des légumes verts ou de la salade ;
  • Demandez que l’on vous serve la sauce à part, c’est vous qui déciderez la quantité à mettre dans votre plat ;
  • En attendant votre plat évitez de vous jeter sur la pain blanc, et commandez à la place une bouteille d’eau pétillante pour patienter ;
  • En amoureux, commandez un seul dessert avec 2 cuillères!
Repas d’affaires / Entre amis : N’hésitez pas à proposer une idée de restaurant et limitez la consommation d’alcool

9. J’ai ma famille à nourrir, mon mari ne mange que des patates…

Dites à votre cher et tendre qu’il est là pour montrer l’exemple à vos (futurs) enfants. Sans pour autant le mettre au régime salade, ne le laissez pas dicter le comportement alimentaire de toute la famille. i il refuse les légumes, faites comme pour les enfants, servez-lui plusieurs fois le plat, il finira par s’habituer et peut être même qu’il les appréciera ! Un peu de patience…

10. Avec les amis

Vous recevez des personnes avec des goûts très différents ? Cuisinez pour faire plaisir à tout le monde : organisez un apéro dînatoire ! Pensez aux verrines, petites quantités variées et équilibrées !
Autre solution? Chacun amène son plat préféré, et on partage!
Vous allez à un buffet ? Attention ! On est tenté de manger plus par la diversité des mets proposés : dans ce cas, prenez par exemple 3 mini desserts au lieu de 3 portions normales…
L’alcool, Limitez-vous à 2 verres par jour si vous êtes une femme, 3 pour un homme ; au-delà, les risques de cancer montent en flèche, ainsi que l’aiguille de la balance. Quitte à boire, optez pour un vin ou champagne de qualité, que vous prendrez plaisir à déguster par petites gorgées (pas cul-sec!), en alternant avec un verre d’eau à côté.

11. Invitation: Je finis toujours mon assiette

Si vous avez peur de blesser votre hôte en laissant des restes dans votre assiette, demandez lui simplement de vous servir une plus petite quantité que celle servie aux autres convives. Et si vous avez encore faim après cette portion, vous pourrez vous resservir en complimentant votre hôte sur la qualité de son plat.

13. Je n’ai pas le temps de manger à midi

Il est INDISPENSABLE de couper votre journée de travail, même si l’horaire est décalé. Il est essentiel de prendre du temps pour vous, c’est comme ça que vous serez le plus efficace et surtout que vous garderez le moral. Il existe tout un tas d’astuces pour manger sur le pouce tout en mangeant sainement. Nos coachs seront ravies de vous expliquer tout ça.
A retenir : vous pouvez manger en décalé, entre 12h et 15h.

14. Je saute des repas sans vraiment m’en apercevoir et me goinfre par la suite

A savoir : 3 repas répartis dans la journée valent mieux qu’un seul gros repas pris le soir
Pour être toujours efficace, obligez-vous à faire une pause pour vous ménager et recharger votre neurones : le cerveau consomme énormément d’énergie (féculents)
Mangez en quantité dégressive au cours de la journée, en évitant de manger copieux le soir surtout si vous vous couchez peu de temps après, car vous dormiriez moins bien.

15. Je n’aime pas l’eau, je ne bois pas assez

L’eau est INDISPENSABLE au fonctionnement du corps, aucun liquide ne peut la remplacer !
Buvez de l’eau, pétillante, éventuellement citronnée mais évitez l’eau aromatisée qui entretient le goût sucré.
Variez les apports en eau, pour équilibrer votre apport en minéraux. L’eau du robinet est aussi excellente, et très contrôlée… n’hésitez pas!
Quelle quantité ? Au moins 10 verres/j. Facile :
  • 1 grand bol de thé le matin
  • 3 verres d’eau/repas en commençant votre repas par un grand verre d’eau
  • 3 ou 4 verres d’eau dans la journée
  • 1 grand verre d’eau avant un apéritif, et le matin au lever

16. Je bois uniquement des sodas (Coca…)

Tout comme l’alcool, leur consommation doit rester occasionnelle. Vous verrez vous les apprécierez d’autant plus si vous en buvez moins souvent !
A savoir: Plus on consomme du sucre plus on va avoir envie d’en consommer. Si vous avez envie d’arrêter de boire du coca à longueur de temps, le plus difficile sera de tenir 3 jours

17. Je ne prends pas de petit déjeuner (manque de temps, d’appétit)

A savoir : si vous sautez un repas, votre corps stockera davantage les aliments du repas suivant… idem pour le petit-déjeuner… il vous reste tous les repas du reste de la journée que votre corps risque de stocker !
Petit-déj’ minimum : 1 bol de thé + 2 tartines ou muësli avec du lait + 1 Fruit de saison

18. Je n’aime pas les légumes

Personne n’aime les légumes à l’eau !
Notre secret : apprenez à les cuisiner en rajoutant des épices par exemple !
A savoir : ils interviennent dans la prévention des cancers. Plus vous allez en manger plus vous les apprécierez, c’est une question d’habitude, parole de Coach !

19. Je n’ai pas le temps de cuisiner

Pas de panique ! Les industriels le font très bien pour vous : il existe au rayon surgelé des portions individuelles de très bonnes qualité. En vous limitant à une portion vous contrôlez votre apport calorique, en vous faisant plaisir !

A savoir : Il existe des recettes maison rapides et simples, à emporter partout.

20. J’ai un petit budget, un coin cuisine d’appoint (petit frigo…) : jeune couple, étudiants…

Les conserves restent le meilleur moyen bon marché de manger équilibré (thon, maïs…). Pour les viandes, interrogez votre boucher sur les morceaux les moins chers : avec un conseil avisé et en achetant au détail vous ferez de très bonnes affaires ! Pour les fruits & légumes, choisissez-les de saison et de qualité. Pour éviter de les jeter : devenez membre d’une AMAP.
Une barquette de fraises en saison coûte moins cher que votre paquet de cookies préférés !

21. Je mange au resto U, comment équilibrer mon repas parmi le choix proposé ?

A savoir : c’est le meilleur rapport qualité/prix pour se nourrir ! Vous avez toujours des légumes et des protéines (viande, poisson, oeuf) à disposition ;
Composez votre plateau repas avec:
  • 1 crudité,
  • 1 plat contenant protéines et légumes,
  • 1 yaourt ou 1 fromage,
  • 1 fruit frais ou en compote.
Et le tour est joué !
Pour les pâtisseries et viennoiseries, limitez-vous à une par semaine…

22. J’ai un rituel : je passe devant la boulangerie en rentrant et m’achète une viennoiserie à chaque fois… je rentre du travail – école et je fonce dans le frigo ou le placard sans avoir faim mais par habitude

Avant de partir de votre travail, mangez mangez une Pomme ou buvez 2 grands verres d’eau : cela va gonfler dans votre estomac et vous vous sentirez rassasiée le temps du retour, et oubliée l’envie de viennoiserie !
A la maison, croquez une pomme, grignotez des légumes coupés (carottes, concombres…).
Changez de rituel : brossez-vous les dents, faîtes votre manucure, respirez des huiles essentielles de lavande

23. Je suis « Sugar addict », j’ai un aliment “fétiche” (histoire des Marrons suisses !) : je suis très gourmande et ne peut pas résister à une sucrerie/gourmandise (salée ou sucrée)

  • Faites-vous plaisir en toute conscience avec ce produit mais en une seule portion : mettez-le dans une assiette, dégustez-le assise, lentement…
  • Faites vos courses une fois par semaine pour ne pas être tentée, avec une liste de courses détaillée et exhaustive, le tout c’est de s’y tenir.

24. Quelle alternative aux aliments régressifs (Nutella®, Mont blanc®, Haribo®…) ?

Rien n’est tabou ; maître mot : la quantité !
Le Nutella® est moins calorique que le beurre, en manger est sans conséquence néfaste pour la santé (pour l’environnement c’est autre chose), à condition de l’étaler sur des tartines et non de l’avaler à la petite cuillère à même le pot ! Vous ne le feriez pas devant vos enfants…alors ! Achetez un petit pot par mois, c’est un bon repère pour doser sa consommation.
Le piège des Haribo® : tous dans le même paquet… sortez-en 1 ou 2 du paquet comme s’ils avaient une valeur inestimable, ne gardez jamais le paquet pour piocher dedans !

25. J’ai des insomnies : je grignote la nuit, tard le soir devant la TV…

Vous avez sans doute du mal à gérer votre stress : parlez-en à votre Coach il existe tout plein d’astuces faciles à mettre en place 🙂
Manger la nuit, ou Night Eating Syndrome, est un Trouble du Comportement Alimentaire (TCA), contactez un spécialiste.