STOP les régimes dangereux pour votre santé avec la Méthode de Maïa Baudelaire®
INGREDIENTS
- Jus d’1 Orange
- Jus d’1 Mandarine
- Jus d’1/2 Citron
- Jus d’1 Citron vert
- 1 verre d’Eau
- Ecorces de Citron et d’Orange
ETAPES
1) Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole
2) Versez dans un verre et servez décoré d’écorces d’agrumes
INGREDIENTS
- 4 filets de Saumon
- 16 Asperges
- 4 c. à café de Ricotta
- 2 c. à café d’Estragon haché
ETAPES
1) Épluchez les asperges et coupez l’extrémité de la tige
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min
2) Tartinez les filets de saumon de ricotta
INGREDIENTS
- 4 Patates douces
- 1/4L de Lait demi-écrémé
- 1 noisette de Beurre
- Sel, Poivre, Muscade
ETAPES
1) Epluchez et rincez les patates
Coupez-les en morceaux et plongez-les 20 min dans une casserole d’eau bouillante
Vérifiez la cuisson en les piquant avec la pointe d’un couteau
INGREDIENTS
- 15 Tomates cerises
- 1 c. à spe de Ricotta
- 1 c. à spe de Fromage blanc 20%MG
- 1 c. à café d’Ail haché
- 2 pincées de Gomasio (poudre de Sésame)
- 10 brins de Persil, Coriandre, Menthe, Ciboulette…
ETAPES
1) Lavez les tomates, coupez le haut pour faire un petit chapeau
Videz-les
2) Lavez et hachez finement le bouquet d’herbes fraîches
INGREDIENTS 6 branches de Rhubarbe fraîche 1 + 1/2 Pomme bien sucrée (Fuji, Golden, Gala) 50 ml d’eau ETAPES 1) Lavez les tiges de rhubarbe Coupez-les en gros tronçons et enlevez les fils Épluchez, videz et coupez les pommes en gros morceaux 2) Mettez les fruits et l’eau dans une casserole Couvrez et laissez mijoter…
Pour 4 personnes
Preparation: 15 min
Cuisson: 35 min
ASTUCE : Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou de l’origan pour encore + de saveur à cet accompagnement riche en goût et en fibres !
INGREDIENTS 300g de Fromage blanc faisselle égoutté 50 ml de Crème fraîche liquide 20% MG 2 Oignons nouveaux 1 c. à spe de vinaigre de Xérès 10 brins de Ciboulette 10 feuilles de Coriandre 10 brins de Persil ETAPES 1) Placez un récipient et les fouets du batteur 10 min au congélateur et gardez la…
INGREDIENTS 500g de Gnocchi frais 700g de Viande de Boeuf hâchée 5% MG 4-5 Cèpes 400g de Tomates pelées 2 c. à café d’Huile d’olive vierge extra 2 Oignons émincés 2 gousses d’Ail 1 poignée de feuilles de Sauge Pour la décoration: 1 c. à soupe de Persil frais 50g de Parmesan râpé ETAPES 1)…
INGRÉDIENTS 1 Chou-fleur 500 ml de bouillon de Légumes 500 ml de Lait demi-écrémé 2 c. à soupe de Farine 1 c. à café de Noix de Muscade râpée ETAPES 1) Faites bouillir le chou-fleur dans le bouillon pendant environ 8 min, jusqu’à ce qu’il soit complètement tendre 2) Une fois cuit, retirez-le et ajoutez…
INGRÉDIENTS: 150gr de boeuf coupé en morceaux par personne Bouillon: 1L de vin 2 gros oignons rouges 2 carottes 1 poireau 1 clou de girofle laurier thym 1/2 gousse d’ail 10 gr d’huile PRÉPARATION: Faites revenir les oignons avec la c.a soupe d’ huile. Ajoutez les carottes et le poireaux coupés grossièrement. Ajoutez le vin, 1 clou de girofle,…
(450 kcal soit 225 kcal par personne) 1 c. à soupe d’huile d’olive / de sésame 1 jus de citron vert 1 échalote 2 gousses d’ail Gingembre frais ou râpé Coriandre Graines de sésame 1 c. à café de paprika 4 piques à brochettes 300 g de dinde Préparez la marinade avec le jus…
(200 kcal soit 100 kcal par personne) 10 gambas fraîches 1 gousse d’ail 1 citron verre 1 morceau de gingembre frais 2 pousses de citronnelle 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile d’olive 4 piques à brochettes Poivre Dans un plat : pressez l’ail, râpez le gingembre et la…
INGREDIENTS 1 douzaine de Reines-Claudes 2 poignées d’Amandes éfilées ETAPES 1) Dénoyautez les prunes et placez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Couvrez et faites cuire pendant 15 min jusqu’à ce que les fruits deviennent mous 2) Pendant ce temps, faites griller les amandes à la poele quelques minutes 3) Mélangez les amandes avec…
INGREDIENTS 1 Boîte/bocal de Pois chiches 1 gousse d’Ail 4 c. à spe de jus de Citron 1 c. à café d’Huile d’olive 1 c. à café de Cumin en poudre ETAPES 1) Égouttez les pois chiches et conservez le jus Épluchez et couper l’ail 2) Mélangez les pois chiches, l’ail, l’huile, le cumin, 1/2…
INGREDIENTS 4 Pommes 4 c. à soupe de Sucre roux 2 étoiles de Badiane 2 bâtons de Cannelle 1 gousse de Vanille ou 1 c. à soupe d’extrait naturel de Vanille ETAPES 1) Pelez et étrognez les pommes Placez-les dans un plat allant au four 2) Mettez le sucre et les épices dans une…
INGREDIENTS 500g de Topinambour, lavés et pelés 3 c. à café d’Huile d’olive vierge extra 1 Oignon émincé 1 gousse d’Ail hâchée 1 branche de Céleri 1 L de bouillon de Légumes 250 ml de Lait demi-écrémé 2 c. à soupe de Persil frais 2 c. à soupe de Ciboulette ETAPES 1) Coupez les topinambours…
INGREDIENTS 2 Escalopes de Poulet 2 c. à soupe de sauce Soja 2 c. à soupe de Sucre 1 c. à soupe de Saké Poivre ETAPES 1) Le Poulet: Afin que le goût pénètre plus en profondeur, piquez les 2 escalopes à l’aide d’une fourchette Poivrez les escalopes de chaque côté 2) La Marinade: Versez…
INGREDIENTS 100g de cerneaux de Noix 150g de Beurre demi-sel mou 170g de flocons d’Avoine 40g de Sucre roux 140g de Farine semi-complète 1 kg de Pommes, pelées et coupées en dés 1 c. à café de Cannelle ETAPES 1) Mélangez doucement le beurre et les ingrédients secs avec vos doigts, pour obtenir une pâte…
INGREDIENTS 1 pain Ciabatta individuel 1 blanc de Poulet 2 feuilles de Salade 3 Tomates confites 1/4 Avocat 2 c. à spe de Moutarde Persil haché Piment doux en poudre ETAPES 1) Laissez reposer le poulet 10 min à température ambiante après l’avoir saupoudré d’1 pincée de piment doux et d’1 c. à soupe de…
INGREDIENTS 4 poignées d’Epinards frais 1 Galette bretonne 1 Oeuf 1 c. à café de Pignons de pin grillés 1 c. à café de Maïzena 125 ml de Lait 1/2 écrémé ETAPES 1) Lavez et enlevez la tige des épinards Mettez les épinards mouillés dans une casserole et laissez cuire 10 min à feu moyen:…
Pour 1 Chapon 270gr de Bœuf haché 5% 70gr de Porc haché type farce 100gr de Foie de volaille Oignons, Echalotes Persil 4 Epices Muscade Pain sec trempé dans du lait 3 oeufs 1 poignée de Noisettes 100 gr Fromage blanc Pour la farce : Mélangez le bœuf haché, le porc, les foies de…
Pour 4 personnes 1 Butternut 1 Oignon 1 petit morceau de Foie gras Epluchez et coupez le butternut en cubes. Faites-le revenir avec l’oignon émincé dans une poêle sans matière grasse. Une fois dorés, recouvrez-les d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le butternut soit bien tendre. Passez le tout au mixeur, assaisonnez. Coupez le foie…
INGREDIENTS Caramel Beurre salé 80g de Beurre salé 160g de Sucre de qualité (Turbinado..) 10 cl de Crème liquide 15% 1 pincée de Fleur de Sel Eggnog 3 Œufs extra frais 150 ml de Sucre 90 ml de Cognac 15 ml de Rhum 500 ml de Lait de soja 1 pincée de Fleur de Sel…
INGREDIENTS 1 Courgette 2 Tomates 1 Poivron 1/2 gousse d’Ail 1 c. à soupe d’Aneth 1 c. soupe de Ciboule 1 pincée de Piment 2 c. à soupe de Maïs 50g de Noisettes 1 c. à soupe d’Huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de Miso (facultatif) ETAPES 1) Coupez les légumes en dés…
INGREDIENTS 2 Bananes pelées 2 Kiwis épluchés 1 Yaourt nature 1 poignée de Glaçons Jus d’1 Orange presséePREPARATION Mixez le tout dans un blender et dégustez ASTUCE DE VOTRE COACH CUISINE Ajoutez 2 poignées de flocons d’avoine ou de muesli aux fruits pour un petit déjeuner complet pris sur le pouce !
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MI JUILLET, C’EST L’HEURE DE LA FLIPPE. LES AOUTIENNES PRENNENT CONSCIENCE QUE LE BIKINI APPROCHE ET QUE LES COMPLEXES RESSURGISSENT DOUCEMENT. PAS DE PANIQUE, EN DEUX SEMAINES, IL Y EN A DES CHOSES À FAIRE POUR SE SENTIR BIEN DANS SON MAILLOT DE BAIN. GRAZIA.FR A TESTÉ TROIS SOLUTIONS TRÈS SATISFAISANTES. Le coaching minceur I…
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