Salade de Lentilles blondes aux Oeufs pochés
45MIN 
BON MARCHé
1 PERSONNE(S)
Ingrédients
- 100g de Lentilles Blondes cuites
- 1 Cébette
- 6 Tomates Cerises jaunes
- 10g de Noisettes
- Quelques graines de Tournesol
- 1 filet d'Huile d'olive
- Sel
- Curcuma
- 2 Oeufs bio
- Herbes aromatiques au choix
Etapes de Votre Recette Minceur
1) Plongez les Lentilles blondes dans un grand volume d'eau froide et faites-les cuire environ 30min une fois l'eau bouillante. Laissez refroidir.
2) Lavez et séchez la Cébette. Coupez les racines, retirez la première feuille et ciselez-la. Lavez et coupez les Tomates cerises jaunes en petits morceaux. Concassez grossièrement les Noisettes. Lavez et ciselez les Herbes aromatiques.
3) Dans un saladier, mélangez les Lentilles, les Tomates cerises, la Cébette, l'Huile d'Olive, les Noisettes concassées, les Herbes,le Sel et le Curcuma. Mélangez et laissez au frais 20 min.
4) En attendant, portez à ébullition de l'eau dans une casserole et ajoutez-y une cuillère à soupe de Vinaigre. Cassez un Oeuf dans un petit bol. Lorsque l'eau est à ébullition, réduisez le feu et plongez délicatement l'Oeuf dans l'eau. Agitez doucement l'eau pendant la cuisson puis retirez-le au bout de 3min grâce à un écumoire. Faites de même avec le deuxième Oeuf.
5) Déposez la salade de Lentilles dans une assiette creuse, ajoutez les deux Oeufs pochés et saupoudrez de Graines de Tournesol !
2) Lavez et séchez la Cébette. Coupez les racines, retirez la première feuille et ciselez-la. Lavez et coupez les Tomates cerises jaunes en petits morceaux. Concassez grossièrement les Noisettes. Lavez et ciselez les Herbes aromatiques.
3) Dans un saladier, mélangez les Lentilles, les Tomates cerises, la Cébette, l'Huile d'Olive, les Noisettes concassées, les Herbes,le Sel et le Curcuma. Mélangez et laissez au frais 20 min.
4) En attendant, portez à ébullition de l'eau dans une casserole et ajoutez-y une cuillère à soupe de Vinaigre. Cassez un Oeuf dans un petit bol. Lorsque l'eau est à ébullition, réduisez le feu et plongez délicatement l'Oeuf dans l'eau. Agitez doucement l'eau pendant la cuisson puis retirez-le au bout de 3min grâce à un écumoire. Faites de même avec le deuxième Oeuf.
5) Déposez la salade de Lentilles dans une assiette creuse, ajoutez les deux Oeufs pochés et saupoudrez de Graines de Tournesol !
Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire
Si les Oeufs pochés vous paraissent trop ambitieux, réalisez des Oeufs mollets en les faisant cuire 6 min dans une eau à ébullition et en les refroidissant immédiatement !
Important !
Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur Maïa Baudelaire, Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.Conformes aux recommandations nutritionnelles, nos recettes vous garantissent des produits de saison, elles sont légères, riches en fibres et en antioxydants pour plus de saveur et de vitalité ! Bon appétit !
