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86 kcal.
Velouté Potiron Carotte et Noisettes grillées

Velouté Potiron Carotte et Noisettes grillées



temps 20 MN

difficulté BON MARCHé

couvert 6 PERSONNE(S)


Ingrédients

  • 1 Potiron (500g)
  • 1 poignée de Noisettes décortiquées
  • 500g de Carottes
  • 2 c. à soupe d'Huile d'olive vierge
  • 1 L d'Eau
  • 1 bouquet d'Herbes aromatiques

Etapes de Votre Recette Minceur

1) Epluchez le potiron et les carottes et faites-les revenir dans la cocotte avec l'huile.
Ajoutez l'eau et le bouquet d'herbes et laissez cuire jusqu'à rotation de la soupape.

2) Dans une poêle sans matière grasse et sur feu vif, faites griller les noisettes. Laissez-les refroidir puis écrasez-les grossièrement.

3) Enlevez le bouquet et mixez les légumes cuits pour obtenir un velouté.
Servez parsemé de noisettes grillées.


Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire

La noisette est un aliment anti-inflammatoire riche en acides gras mono-insaturés et en vitamine E antioxydante


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Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur , Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.
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