Les Valeurs
Nutritionnelles
COMMENT SAVOIR CE QUE CONTIENNENT VOS ALIMENTS?
Maïa Baudelaire, Nutritionniste et Coach Minceur experte en micronutrition et comportement alimentaire, vous explique comment faire les bons choix!
LES "ETIQUETTES" NUTRITIONNELLES
Vous les trouvez sur tous les paquets des produits que vous achetez :
CALORIES
226 g
des repères nutritionnels journaliers
(2 000 kcal) : 226/2 000 = 11%
SUCRES
17,4 g
des repères nutritionnels journaliers
(2 000 kcal) : 17,4/2 000 = 11%
SUCRES
2,8 g
des repères nutritionnels journaliers
(2 000 kcal) : 2,8/2 000 = 4%
ACIDES GRAS SATURES
17,4 g
des repères nutritionnels journaliers
(2 000 kcal) : 17,4/2 000 = 7%
SEL
0,3 g
des repères nutritionnels journaliers
(2 000 kcal) : 0,3/2 000 = 5%
ELLES VOUS INDIQUENT LA COMPOSITION EN :
KCAL : l'énergie en kilos calories apportés par l'aliment
PROTEINES : nécessaires au bon développement des muscles
FIBRES : qui favorisent la digestion
SEL : réduire votre consommation en sel aide à limiter les risques d'hypertension artérielle
GLUCIDES : sucres lents et rapides
- Dont les sucres rapides (pain blanc, bonbons, sodas) à limiter
LIPIDES : les bonnes et mauvaises graisses
- Dont les acides gras saturés (AGS) qui sont les graisses à éviter, comme l'huile de palme ou celles présentes
dans la charcuterie, les plats préparés, les biscuits...
LES REPRES NUTRITIONNELS JOURNALIERS (RNJ)
Ces pourcentages représentent l'apport qui contribue à couvrir les besoins de chaque personne
sur la journée selon les recommandations nutritionnelles nationales.
KCAL
238 g
Ex : 1 barre Mars vous apporte 30% soit 1/3 de vos apports recommandés en sucres pour la journée !
